七零小炊事兵 第198章 桑上寄生
香,这波夸奖,我和肘子哥一起收下了。」
肘子块也得意地晃了晃颤巍巍的身子,「那是自然!咱这一身肉香可是经过俩小时文火慢炖才慢慢熬出来的精华,大家尽管放开吃,吃得饱饱的,这样训练才更有劲头!」
就连碗底下泡着肉汁的米饭也忍不住小声附和,「还有我呢!我也沾光了,吸饱了这肉汤的精华,我们都变得格外好吃了呢!」
林小棠也捧着个大碗,她夹起一大块粉糯糯的莲藕,“啊呜”啃了一口,香甜的滋味让她满足地眯起眼睛,“嗯!这个甜甜的藕,真的好好吃呀!”
第148章 香葱玉米面小饼干
说实话, 后勤的赵干事揣着任务来找林小棠的时候心里是七上八下的,团政治部要组织联谊活动给团里大龄男青年相看相看,所以想请他们炊事班帮忙准备点小零食。
这也没什么要紧的, 周主任第一时间就想到了林小棠,结果老王班长那边也回话说人答应了, 原本是顺理成章的事,可是等他们细问团部都有哪些要求时, 直接就傻眼了。
政治部的同志就一句话,“朴实大方的,要是能好吃点,那就最好不过了”。
你说这不是废话嘛,说了跟没说似的, 具体做什么, 怎么做, 这是要全凭林小棠同志自个掂量了, 这要是做砸了浪费粮食不说,到时候把他们东食堂的招牌砸了, 这可就不好交差了,赵干事一路走来, 眉头皱得死死的, 真是想想就愁死个人呀!
这要求听着简单, 可越是这样没有具体要求越让人犯难, 什么叫朴实大方?怎么才算好吃?赵干事自己琢磨了半天, 脑子里还是一团浆糊, 他觉得这任务很是棘手,所以一脸为难的找到林小棠。
赵干事还没开口就有点不好意思了,没想到等他硬着头皮说完以后, 林小棠连眼睛都没眨一下就应了下来,“行啊!赵干事,没问题,交给我吧!”
她这爽快的态度倒是让赵干事愣了一下,原本他还准备了一肚子宽慰的话呢,没想到一下全堵在喉咙里了,赵干事喜出望外的追问,“那……小林同志,你心里有谱了吗?打算做点啥?需要什么食材,你尽管说,我们尽量去张罗!”
林小棠手里还抱着准备炖的大白菜,她歪头想了想,“具体做啥……我还没想好呢,不过您放心,我肯定能想出来的,保证完成任务!”
赵干事一听这话,心里不免又开始打鼓了,“那你好好想想,需要啥尽管开口,我们后勤肯定全力支持。”
送走将信将疑的赵干事,林小棠就琢磨开了,炊事班里最朴实的莫过于玉米面了,这可是炊事班的顶梁柱,家家户户都有,接地气得很。可要说最好吃的那肯定是精细的白面,谁不喜欢那暄软白净的大馒头呢?她自个儿一顿就能轻松干掉俩!
「选我选我!」感受到她的心思,玉米面激动地嚷嚷起来,「我们虽然粗糙,但是健康又香甜,稍微打扮一下,肯定不比白面差!」
「哼!」旁边雪白的面粉矜持地抖了抖身子,「光有健康可不行,最重要的是口感,关键时刻还得靠我们白面撑场面。」
林小棠倒是不需要白面撑场子,不过粗细粮搭配着倒是挺符合团部“朴实大方”的要求,而且又能兼顾口感,心里有了主意,林小棠就决定尝试着用玉米面混着白面做点小饼干,要是做成功了,正好拿去交差,万一失败了也不怕,到时候分给东食堂的战士们当零嘴,他们肯定不嫌弃的。
说干就干,林小棠撸起袖子就找来了细筛,为了让小饼干口感更细腻,她打算先把玉米面过了一遍筛。
「终于轮到我们大显身手啦!这次我们可是代表咱们东食堂出去见世面呢!」细腻的玉米面粉争先恐后地涌入大盆中。
林小棠沿着盆边缓缓倒入滚烫的热水,同时用筷子飞快地搅拌,边搅边倒,用开水烫面能让玉米面的口感更加软糯,少了那股子天生的粗砺感。
「哎呦喂!烫烫烫!」一惊一乍地玉米面们很快便适应了,「不过这样洗个热水澡,感觉浑身都变黏糊了呢,待会儿口感肯定特别棒!」
搅拌到面盆里彻底没有干面,全部变成了湿润的玉米面糊糊,林小棠才把搅好的面糊放到一边静置放凉。
等到烫好的玉米面糊变得温凉了,磕几个鸡蛋进去充分搅匀,接着加入适量白糖,还有后勤特意给她找来的一小撮酵母也撒了点进去,再次搅拌均匀。然后,少量多次地加入白面粉,一边加一边搅拌,直到盆里的面糊慢慢变成了絮状的面疙瘩。
「小棠小棠,别忘了我们大豆油!」旁边一直待命的大豆油忍不住嚷嚷起来,「你就瞧好吧!等我加进去了肯定能让面团更柔软,小饼干也更酥更脆呢!」
听到这个油腻的大豆油还没干活呢,就先抢着邀功了,不管是作为稀客的酵母,还是向来金贵的鸡蛋顿时都不乐意了。
酵母粉虽然量少,但影响力可不小,「小棠同志你可别听它的!我们酵母的本领才叫顶呱呱!我们能让你这面团蓬松起来,没有我,这小饼干可