“这手法不错啊，兔毛还是完整的，刚好能给你俩做两对卧兔儿，冬日时能用上。”许安安摆弄着兔皮，心里就想好了用法，同时也说了出来。

许归然停下手中的动作，将方才发生的事简单说了遍，他用手背拍了下脑袋，有些懊恼地：“刚刚忘了还能做这个，到时他来了，若是还有，我再买些，咱们全家一人一对。”

“好，咱们都要有。”许安安点了下头，笑着温声道。

一边的李小苗正在洗菜，听着两人说话时，他面上一直挂着笑，只觉心底热热软软的，像冬日时在灶屋里烧火煮水，那是他从前在冬日里唯一快乐的回忆，不用挨打挨冻。

鸡汤在炖着了，其他的菜也备好了，可以做冰酪了，许归然着急地跑去杂物间拿了个大木盆，在里头装满了水，和李小苗一块端到了堂屋里。

许安安正煮着牛乳，在里头加入适量的蜂蜜，煮开后还要放一会，要费些时间。

堂屋里，许归然兴奋的都坐不住，他站在李小苗身边，教着李小苗算术，时不时扭头看向灶屋，翘首以待许安安端着牛乳过来。

==========作者有话说:==========

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高林县57

陶罐里加了蜂蜜的牛乳闻起来格外香甜， 许归然眯着眼嗅了嗅，才将盖子盖严实，他用布巾包住还有些烫手的罐身，放到了木桶里。哥儿扭头看向身旁人， 说道：“可以了小苗， 放下去吧。”

木桶里装了半桶井水， 把陶罐放进去，再吊在井里， 很快就能晾凉， 待会做冰酪时就方便多了， 也不用那么多硝石制冰。

天太热了，放在外头不知多久才能凉，盯着许安安端来的牛乳看了好一会， 许归然突然想到了这个法子， 他也顾不上教李小苗算术了，直接把人叫出来先弄好这个。

李小苗点了点头， 他平稳地转着把手， 让木桶一点点放下去， 直到辘轳上的绳子放了大半才停了手。

此时临近中午， 许归然瞧了眼天色后，拍了拍李小苗的肩头，说道：“好了， 待会我再来拿出来就行， 我先去做菜， 你去认字吧， 马上要开业了，你看不懂菜单子可不行。”

这话一出， 李小苗重重地点点头，郑重道：“好，我一定在开业前全部记住，归然哥你放心吧。”

许归然也正了正色，认真道：“好小苗，我相信你。”说完话，两人分头离去。

灶屋里，许安安刚煮上饭，正在将泡着的笋干捞出切成块。许归然进来叫了声阿爹，边走到灶口前，他利索地点火放锅，开始炒酿兔的内馅。

等锅烧开的功夫，许归然转头看向许安安，一直待在灶屋的哥儿额上都出了些汗，许归然眨了下眼，说道：“阿爹，你去歇会吧，这里我来就行。”

许安安刚切完笋干，闻言，哥儿也没逞强，他转头看向许归然点了点头，温声道：“等你煮好兔子，阿爹教你做冰酪。”

“好。”许归然笑着应道。

收拾好案板和菜刀，许安安便直接往堂屋去了，这大热天可不是好受的，哥儿边走边抹了把头上的汗，心里头不免也有些期待，他有十多年都没吃过冰酪了。

灶屋里，许归然在热好的锅里倒入腊肉丁，小火煸炒出油，再加入糯米和笋干丁，一块炒香后，加上适量的酱油和盐，简单翻炒一下，塞入兔子里再焖熟就好。

许归然找来一根削尖的竹签，插进两边皮肉里，左扭右扭，一路往前，将有些鼓囊的兔子肚皮串的严严实实，接着放进许安安准备好的温水里，烫皮让它变紧实，避免待会煮到一半漏出来。

接着用方才那口炒内馅的锅焖煮兔子，先炒糖色，再放兔子，然后依次加入黄酒、酱油、葱姜、八角桂皮，倒入没过兔身一半的水，小火煮着就好了。

许归然盖上锅盖，转身扫了圈灶屋，确认剩下的菜都是很快能炒好的后，哥儿转身快步走到井前，转悠着把手让木桶上来。

装着牛乳的陶罐稳稳当当的升到许归然眼前，哥儿伸手一摸，罐身凉丝丝的，这是可以了，许归然双眼登时放出光来，他嘴角高高翘起，端出陶罐就往堂屋去。

他还记得家里有旁人，没高声喊出，而是强忍着蹦哒的冲动，稳稳地走进屋子里，见屋子里的两人望向自己，许归然举了举手中的陶罐，雀跃道：“来做冰酪吧！”

许安安笑着站起身，他接过牛乳罐子说道：“这做冰酪简单的很，只要将牛乳罐子泡在加了盐的冰碎堆里，用木勺不停搅拌牛乳就好。”

“那我去拿勺子。”李小苗眼珠子左右转了下，说完便一溜烟地跑去灶屋了。

许归然才眨了下眼，就只看到李小苗的背影了，哥儿笑了下，对着许安安说道：“那我知道如何做了，阿爹你来看。”

等李小苗回来，许归然拿起硝石粉和小马扎坐到木盆前，手一倾，一大碗硝石粉通